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見渡す限り真っ平らな田園風景の広がる町から季節の移ろい、日常を発信

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はこふぐ

Author:はこふぐ
点の記
北緯33度10分16秒
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中華菜 随園
Category: 旨いもの  
岩合さんの猫写真展に付き合ってと
岩合さんならこれまでもいろんな所であったじゃない
いや、各会場で内容が違うと
ホントだろうか?
猫大好きの妹はいかに可愛く猫の写真を撮るのか勉強しているのかな?
さしあたり用事もないので付き合う
そして今日のお昼はどこに行く~
イタリアンとの要望もあったが、この暑さ
もっと元気の出る食べ物がいいな
巴蜀の中華が食べたいけど日曜が休みではどうしようもない
おやっ、化学調味料を使用しない中華屋さん
なになに巴蜀の店主がすすめるお店
行ってみよう
福岡県東区香椎宮の目の前に小さく構える店舗
引き戸を開けると忙しそうに、席は大丈夫ですけど暫くお待ちいただきますと
どうも料理人と奥さんの二人で切り盛りされているらしく
ほんとに忙しそう
暫く待ってテーブルに着きオーダー
ランチ3種の中から2種オーダー
おまけによくばりな胃袋が麺も食べてみたいとおっしゃるので
麺類ひとつ追加

最初にスープとサラダが出てきた
そのスープを一口飲んだ瞬間に
まぁなんと優しい味

すぐに麺が出てきて
汁なし坦々をざっくり混ぜて
おーこちらは山椒の辛さが気持ちよい

サラダのドレッシングはピリ辛ラー油

前菜は棒棒鶏、フライドポテト、ピータンとどれもがうま~く調理されている

美味しくて写真撮るのも忘れてた

メインの一つが海老の黒酢あんかけ
お野菜もたっぷり、エビも6尾(プリプリで)
このおかずだけでも2人で充分かも

そして私が頼んだメインが「やわらか牛角肉のクミン煮込み」
ボリュームも凄いが味も旨い
クミンの香りが中華風カレーとでも言うような
美味しいけどしつこくない味
麺まで食べていなかったらご飯をお替りでソースの中につっこんで食べたいくらい
も少しビジュアルの美しいものを撮ってれば良かったけどね
01807035.jpg

それでもしっかりアフターの中国茶(たしか菊の花のお茶)とデザートの杏仁豆腐もいただきました
これだけ食べると汗が噴き出す
暑い夏に美味しい中華で熱中症予防(ホホホ)

そして天神方面へと移動
目の前に上空から真っすぐ伸びる稲光発見と同時に大粒の雨
この稲妻が多分空港に落ちた雷だったんじゃないかな

いつまで続く、この酷暑

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